الكافيين , أين يوجد الكافيين , أعراض
الأفراط فى تناول الكافيين , Caffeine
الأفراط فى تناول الكافيين , Caffeine
الكافيين Caffeineوهو عبارة عن مركب ثلاثى ميثايل الزانثين
وهو يوجد منتشـراً فـى٦٠جـــنس مـــن النباتـــات وعـــادة مـــا
يكـــون مصـــحوب بمركبـــات الثيـــوبرومين ، الثيـــوفيلين
،البــارازانثين ، الميثايــل زانثــين ، الهيتــروزانثين وحــامض
الميثايــل يوريــك وهــذه تعتبــر قلويــدات ثانوية باستثناء الكاكاو
والشيكولاته ويحتـوى فنجـان القهـوة فى المتـوسط علـى نحـو ٨٠
ملليجـرام كـافيين ، وفنجـان القهـوة سـريعة الـذوبان علـى 29
-91ملليجرام كـافيين ، والقهـوة المغليــة علـى 37
-132ملليجـرام كـافيين ، والقهـوة المرشـحة
علـى93-127ملليجــرام كــافيين / ١٠٠مــل بينمــا تحتــوى
القهــوة المحضــرة مــن حبــوب منزوعــة الكافيين وسريعة
الذوبان على 1-6 ، ١,٧ملليجـرام كـافيين / ١٠٠مـل علـى التـوالى .
بينمـا تحتوى أوراق نبات الشاى علـى أكثـر مـن 2 %وزن
جـاف كـافيين . ويحتـوى الشـاى (الأكيـاس أو السـائب)علـى مـا
يتـراوح مـن 8-42ملليجـرام كـافيين / ١٠٠مـل تبعـاً لفتـرة
تخمـرة ، أمـا الشاى المنزوع الكافيين فيحتوى على 5,
-1,5ملليجرام كافيين / ١٠٠مل .
وتحتوى بذور الكاكاو غير المحمصـة علـى مـن 0,02-5%كـافيين ، أمـا مشـروبات الشـيكولاته فتحتـوى علـى مـن ٢٥-١ملليجـرام كـافيين / ١٠٠مـل ، ويحتـوى لـبن الشـيكولاته المطبوخة على ما يتراوح من 20-112ملليجرام كافيين / ١٠٠مل .ويتـراوح محتـوى الكـافيين فـى المشـروبات غيـر الكحوليـة مـا بـين 5-20ملليجـرام / ١٠٠مل أمـا مشـروب الكـولا )الـدايت( فيحتـوى علـى مـن٠,٠١ - ٠,٤ملليجـرام / ١٠٠مـل.
من أعراض الإفراط فى تناول الكافيين :
-------------------------------------
1- رؤية ومضات.
2- حدوث رنين فى الأذن.
3- إزدياد حساسية الجلد للألم واللمس .
4- تسارع نبضات القلب .
5- حدوث ألم فى البطن غثيان وقئ .
6- تشنجات ورعشة للعضلات .
7- التوتر.
8- صداع وقلق وأرق وإرتباك وهذيان .
*حجم الحصة الأمنة من الكافيين هى 200 ملجم من الكافيين*.
عبّر عن تعليقكالإبتسامات